Монографии | Содержание

Статистическое описание земли донских казаков, составленное в 1822-1833 годах.

Глава восьмая.

Промышленность.

Промышленность жителей Донской земли заключается в пяти главных статьях: 1) сельское домоводство; 2) рыбная ловля; 3) соляные промыслы; 4) мануфактурная промышленность, или промышленность в изделиях, и наконец 5) торговая промышленность. Выгоды, доставляемые сими видами промышленности, составляют способы жизни и богатство жителей Донских.

Из означенных пяти видов одно сельское домоводство есть повсеместная промышленность для всех обитателей Дона; прочие же принадлежать, или преимущественно некоторым округам, или небольшому числу людей. Так: рыбные промыслы главнейшие производятся в нижней части Дона и по морским берегам; добывание соли, мануфактурная и торговая промышленности составляют занятие немногих частных лиц.

I. О сельском домоводстве.

Сельское домоводство в Донской земле главнейше обращено на три предмета: 1) на скотоводство; 2) на хлебопашество, в тесном смысле, и 3) на виноградные сады. Сии три отрасли не везде в одинаковой обширности распространены. Смотря по местным удобностям, жители различных частей Донской земли прилежат более к той или другой отрасли.

Таким образом, скотоводство преимущественно процветает в округах: Первом и Втором Донском, частью же в Усть-Медведицком и Хоперском. В двух первых округах изобилие пастбищ и лугов, особенно на задонских степях, и теплые зимы весьма благоприятствуют сему роду хозяйства. Обращенные на юг горы Первого Донского округа способны к произращению винограда, и потому

разведением оного здесь занимаются с отменным рачением.

Другие отрасли сельского домоводства в Донской земле суть: лесоводство, пчеловодство и охота. Здесь следует рассмотрение каждой из вышеписанных отраслей:

а) Скотоводство.

Скотоводство должно почитать первостатейной отраслью Донского хозяйства, которою занимаются казаки с давних времен.

Гораздо прежде, нежели получили они понятие о землепашестве, обладали уже табунами лошадей и скота, в чем заключалось главное их богатство. Имея страсть к сему роду занятий, казаки время от времени умножали и очищали табуны свои и довели их до того совершенства, в котором видим их ныне. Настоящая обширность сей промышленности в Донской земле суть следующая:

Таблица о числе скота.

Название округов.	Лошадей.	Рогатого скота.	Овец.	Верблю-дов.
В Черкасском . . . . .	28,391	60,464	44,323	—
— Первом Донском . . .	51,544	116,572	180,899	—
— Втором Донском . . .	60,078	252,694	579,597	—
— Усть-Медведицком . .	60,370	77,260	356,010	—
— Хоперском . . . . .	67,641	132,149	492,722	—
— Донецком . . . . .	46,938	177,320	473,310	—
— Миусском . . . . . .	22,583	92,297	230,312	—
На задонской степи
У чиновников . . . . .	11,364	8,763	23,682	—
— калмыков . . . . . .	23,730	47,257	50,711	2,012
Итого . . . .	372,639	964,776	2,431,566	2,012

Следовательно, самое обширное скотоводство находится во Втором Донском округе. По известному в войске Донском числу жителей обоего пола (511,313) душ, если но примерному положению принять 8 душ в семействе, то

выйдет на каждое семейство: лошадей более 5, рогатого скота по 15 и овец по 38 поголовьев.

По образу занятия Донских жителей скотоводством, должно различать между ними так называемых заводчиков, т. е. тех чиновников и казаков, кои развели табуны лошадей и скота в таком количестве, что могут ежегодно продавать большее или меньшее число поголовьев. Таковых заводчиков считается на Дону до 385 человек, у коих лошадей до 82 892, скота до 193 686.

По недостатку сведений о числе проданного в прошедших годах по войску Донскому скота, нет возможности определить количество ежегодной продажи оного здесь. Но следующее расчисление может объяснить выгоды, получаемые Донскими заводчиками от их табунов.

1) В лошадиных табунах: от 200 маток родится в год до 130 жеребята, из которых до 4 летнего возраста 30 убывает; следовательно, чистая прибыль заводчика в каждый год полагается до 100 поголовьев, пополам меринов и кобыл. Табун, в котором находится 200 маток, обыкновенно будет состоять из 500 поголовьев: ибо в нем полагать должно до 300 поголовьев, родившихся в течении 3 лет. В большой части Донской земли, именно в округах: Миусском, Донецком, Первом Донском и на задонской степи, зимы бывают более легкие, так что в круглом счете лошади не более 30 дней стоят на сене; все же прочее время года пасутся в степи. Итак, на каждую лошадь в год потребно не более 30 пудов сена, которое хозяевам обходится дешевле 20 копеек за пуд. В пятисотном табуне 400 лошадей едят сено; следовательно, на весь табун потребуется сена менее нежели 2,400 рублей. К присмотру за таковым табуном потребно 8 работников, полагая каждого в 200 рублей —1,600 рублей. Итак, содержание пятисотного табуна стоить 4000 рублей; если всю ежегодную прибыль, то есть 100 лошадей, пустить в продажу, то полагая лошадь от 100 до 200 рублей, получится чистого доходу от такового табуна от 6/т. до 16/т. рублей. Но обыкновенно заводчики продают одних меринов, кобыл же оставляюсь для приплода, в каковом случае доход их должен быть в половину менее. Итак, если приложить сиё расчисление к общему числу лошадей, имеющихся у Донских заводчиков, то получим ежегодно меринов, могущих поступить в продажу, до 8,289 поголовьев,

на сумму от 828/т. до одного миллиона 657/т. рублей, а чистый доход их простираться будет от 16.5/т. до 194/т. рублей. Сиё разумеется в таком случае, если бы все табуны Донских заводчиков были одинаковой доброты; но между ними больше половины таких, которые но доставят и одной трети сей прибыли.

Кроме лошадей, принадлежащих Донским заводчикам, остается еще (как явствует из приведенной выше таблицы) 292,665 поголовьев, кои не составляют заводов, а принадлежат Донским жителям, каждому по несколько штук. Применяя к ним тоже расчисление, надлежало бы иметь от них ежегодно в продаже до 29,266 поголовьев; но их продается не более трети сего количества; прочих же оставляют казаки для собственного употребления. Итак, доход казаков-незаводчиков удовлетворяет только издержкам на содержание. Вообще же в Донской земле лошадей может продаваться на сумму от 1,803,000 до 3,608,000 рублей (*).

2) Рогатый скот. От 200 маток годовой приплод, по истечении 3 лет, будет не более 60 поголовьев; ибо в рогатом скоте более бывает убыли, нежели в лошадях. Зимнее содержание скота сего также не может превосходить 6 рублей на поголовье. Стадо, в котором находится 200 маток, должно состоять из 400 поголовьев, в числе коих для 350 нужно сено; следовательно на сено потребуется 2100 рублей. Три пастуха и три скотницы достаточны для присмотра; наем их стоить до 700 рублей; следовательно на все содержание такового числа скота потребно не более 2,800 рублей. По ценам, существовавшим до 1822 года, быки и коровы в общем числе платились около 70 рублей; следовательно годовой приплод от 200 маток давал до 4,200 руб.; а чистого доходу до 1,400 рублей. По сему расчету все количество скота, принадлежащего заводчикам, дает ежегодного приплода, могущего поступить в продажу, до 29,500 поголовьев, на сумму до 2,033,640 рублей, или чистого дохода до 677,838 рублей.

______________________________________________________________________

(*) Bcе сии замечания, исчисления и выводы не могут быть постоянны, точны и положительны: различные ненастный перемены весною и осенью, теплые и жестокие, бурные зимы, гористая и низменные местоположения, тощие и тучные травы, урожай и недостаток оных, солонцоватые и пресные воды, и в особенности присмотр за табунами, имеют сильное влияние на плодовитость и убыль в лошадях, на хорошие и дурные качества их, также на содержание оных, а следовательно на прибыль и невыгоды заводчиков. Естественно, что многие из сих nepeмен могут быть ощутительны, в большей или меньшей степени, в продолжение каждого года.

От прочего рогатого скота, принадлежащего Донским жителям, годовой приплод простираться будет до 115/т. поголовьев, из которого в продажу поступает до 100/т. на сумму 7,000,000 рублей; чистый доход оного простираться будет до одного миллиона 600/т. рублей. Но заметить должно, что в последние два года цены на скот понизились более нежели вдвое.

3) Относительно овец, следующее расчисление можно принять, как весьма приближенное к истинному: содержание в год овцы не превосходить 1 руб. 50 коп., руно её шерсти стоить около 70 коп., от двух овец один ягненок непременно сохранится, цена его до 2 руб.; за смушку палого ягненка платят около 1 рубля 50 коп. Итак, каждая овца принесет до 2 руб. 50 коп., или чистого доходу 1 рубль. Следовательно, все количество овец, содержащихся на Дону, может принести хозяевам до 2,431,506 рублей чистого дохода.

Показав степень выгодности скотоводства на Дону, следует еще изъяснить способы разведения и улучшения в сем краю лошадей, рогатого скота и овец, и другие подробности, к тому относящаяся.

1) О лошадях. Собственно Донские лошади происходят от древней татарской породы, смешанной с древнею калмыцкою. В последствии времени они улучшены несколько породами арабскими, персидскими, черкесскими и турецкими. Сказанное смешение пород образовало на Дону собственный род лошадей, кои легкостью своею далеко превосходят калмыцких, черноморских, татарских, башкирских и так называемых русских, простой породы.

Отличительный свойства Донских лошадей суть: острое зрение, резвый бег на большое расстояние, довольствие скудным кормом и даже долгое терпение без оного.

Но не все заводы Донские одинаковы: самое положение месть, где они содержатся, и попечительность заводчиков, суть причины, производящая между ими различие.

Таким образом, в округах Хоперском и Усть-Медведицком, собственно в казачьих заводах, лошади малорослы, но складны, легки и сильны; напротив в большой чисти табунов тамошних чиновников, будучи помешаны с породою заводских русских лошадей, они отяжелели и

сделались непохожи ни на Донских, ни на заводских. Сии табуны почитаются на Дону испорченными; исправить их весьма трудно. Много подобных табунов находится во Втором и Первом Донских округах и даже в Донецком. Лошади сих табунов наиболее продаются для упряжи; в ремонт же покупают их редко и низшими ценами.

Между Доном и Донцом до Калмиуса, в местах гористых и сухих, при текучих водах, содержатся лошади легкие, красивые, резвые: они имеют копыто высокое и крепкое, круп сильный, шею и голову несколько лучше, и менее бывают подвержены болезням, когда отгоняются во внутрь России. В здешних табунах менее примеси заводских.

На задонской степи содержащаяся лошади ростом велики, но несколько слабее описанных во втором разряде, копыто имеют мягче и шире, немного впалые глаза и вислый зад, исключая табуны графа Платова, Орлова и Иловайских, в коих более азиатской крови. Вообще лошади сии по росту покупаются в ремонт охотнее. Опытные заводчики утверждают, что солончаки и горькая воды, находящиеся на задонской степи, делают лошадей тучными и вместе слабыми.

Лучший и первейший завод на Дону по справедливости есть графа Платова, под тавром Р. Он главнейше разведен от породы отбитого в 1806 году у кубанцев табуна и улучшен горскими и персидскими жеребцами. Лошади его отличаются от прочих заводов статностью, легкостью, красотою, резвостью и силою.

Вторым признается табун г. Кирсанова, заведенный от табунов Ефремовского и Краснощековского, породы черкесской и татарской; улучшен жеребцами горскими и из табуна Платова. Тавро его 5.

В бывших ежегодно на Дону скачках лошади сих двух заводов почти всегда оскакивали всех других. Расстояние для таковых скачек обыкновенно назначается от 15 до 40 и даже до 67 верст. Был пример, что лошадь Кирсанова табуна догнала двух диких коз, одну после другой; сия самая лошадь бежала в скачке второю.

Третьим табуном должно считать принадлежащей г. Харитонову; он преимущественно состоит из черкесской

породы, улучшен жеребцами из табуна Платова. Кони его даже виднее Кирсановских, но в резвости уступят сим последним. Табун Харитонова имеет тавро К.X.

Четвертый, есть гг. Иловайских, заведенный Василием Ивановичем Иловайским, из породы лошадей калмыцких, татарских и черкеских. Лошади сего табуна вообще рослы, чем они превосходят лошадей трех первых табунов, но уступают оным, в статьях, легкости и резвости. Ныне, для улучшения его выведены персидские жеребцы. Он разделен на три части между братьями.

За сим следуют табуны, по доброте лошадей, в следующем порядке: пятый г. Мартынова; шестой гг.. Иловайских, заведенный Дмитрием Ивановичем Иловайским; седьмой гг. Грековых; восьмой г. Фомина, разведенный от бывшего табуна Краенощекова.

Прочее Донские табуны не имеют разницы между собою, а другие отличаются только тем, что, будучи помешаны с тяжелыми заводскими лошадьми, не походят на Донских.

Еще достоин внимания табун, известный под именем Харькова; принадлежит Донским калмыкам, а разведен от табуна Ефремова и Платова.

Бывало за несколько лет перед сим отличные на Дону табуны: Краснощекова, Туроверова, Ефремова, Голова, Алексея Ивановича Иловайскаго, ныне или вовсе неизвестны, или известны весьма мало: из одних составились новые табуны, другие испорчены.

Лучшие лошади Донских заводов, покупаются в ремонт до 250 руб., посредственные от 160 до 200 руб., худшие от 70 до 100 рублей. Кроме продажи на месте и на бывающих в Донской земле ярмарках, Донские лошади выгоняются на продажу во внутренние Российские города. Недавно перед сим несколько сотен Донских, жеребцов куплено для прусских заводов, тамошним правительством (*).

Все вообще Донские табуны суть дикие; они ходят круглый год в степи, только во время весьма глубокого снега,

______________________________________________________________________

(*) В 1820 году.

или гололедицы, загоняются в базы и кормятся сеном; матки случаются по воле. Местное положение и климат Донской земли весьма благоприятствуют сему способу разведения лошадей. В одной только северной части Донской земли, по причине продолжительных и постоянных зим, лошади часто содержатся на базах по несколько месяцев; напротив того, в полосах средних, в самые жестокие зимы, не более одного месяца кормят табуны сеном, а весьма часто и ни на один день не загоняют их на базы, что еще чаще случается в южной полосе, т.е. на задонских степях. Базы обыкновенно делаются просто, из одной огорожи, открытые. Таким образом, привыкшие ко всем переменам погод, лошади переносят в походах большие трудности.

Опыт доказал, что Донские заводы могут улучшаться одними азиатскими породами: арабскими, персидскими, трухменскими, черкескими и турецкими. Многие заводчики, кои допустили в табуны свои жеребцов других пород, испортили заводы; хотя впрочем и лучшие азиатские жеребцы, мало в приплоде от оных исправляют пороки маток и весьма медленно улучшают статьи оных. Сиё происходит, как должно полагать, от крови маток, так сильно на приплод действующей; ибо в жеребенке, рожденном от кровного азиатского жеребца, едва приметно весьма малое подобие некоторых его статей; напротив того, он получает все порочные статьи матери. Весьма было бы полезно для Донских заводов, если бы коннозаводчики обратили особенное внимание на улучшение маток.

Не взирая на сиё, Донские табуны год от году несколько совершенствуются. Увеличивающееся требование Донских лошадей в ремонты весьма много тому способствует; но с другой стороны нельзя без сожаления видеть, что бывшие заводы собственно у казаков, никогда весьма хорошо, ныне совершенно упали до того, что многие казаки служат на покупных лошадях.

2) О рогатом скоте. Рогатый скот разведен на Дону трех пород: 1) калмыцкий, или так называемый ордынский; 2) венгерский; 3) голландский.

Калмыцкий скот, тушист и красив, хотя мельче двух других пород. Он наиболее привычен к тамошним степям,

всю зиму без нужды ходит в поле, доставая корм под снегом; в крайних случаях довольствуется древесными ветвями, батлауком и камышом. Но сему удобству Донские жители содержать преимущественно сию породу.

Венгерский скот гораздо крупнее, но не так мясист, и с трудом привыкает доставать зимою корм под снегом; по сей причини весьма немного разведено его на Дону.

Голландский, разведен в недавнее время. Он скорее и лучше привыкает к Донскому климату так, что опытные хозяева признают его способнейшим к улучшению здешних заводов, а потому и стараются ныне о его размножении.

Первый на Дону завод рогатого скота есть Мартынов, голландской породы; второй Богачев, калмыцкой; третей небольшой завод, но рачительно собранный и содержимый, Кирпичева, венгерской породы. Все прочее посредственны.

Рогатый скот содержать на Дону также, как и лошадей, т. е. он ходить почти весь год в степи, и матки случаются по-воле. Сей способ случки весьма невыгоден потому, что рождающееся зимою, или в глубокую осень телята, не переносят суровости погод и в значительном количестве умирают. К отвращению сего, многие заводчики с некоторого времени начали отделять плодовых быков и пускать к маткам в известную пору; от сего сберегаются телята, сбор молока в осеннее время бывает вернее и масло добывается лучше. Базы для рогатого скота также делают просто, как для лошадей: по большей части из плетня, иногда из жердей и частокола, а в безлесных местах из камня, камыша или дерна, и почти всегда без навесов.

До 1822 года цены рогатого скота на Дону были: быков пара от 100 до 150 рублей, яловок от 60 до 80 рублей, стельная корова от 40 до 80 рублей, теперь цены вдвое понизились. Скот здешний обыкновенно покупают на Донских ярмарках иногородние купцы и прогоняют в столицы и другие города; кожи идут отсюда на Российские кожевенные заводы и частично заграницу. Сало и масло наиболее расходится для собственного употреблении, кроме небольшого количества, отпускаемого заграницу, чрез Таганрогский порт.

3) Об овцах. В Донском войске разведено пять пород овец: волохские, калмыцкая, собственно называемый русские, гишпанские и шленские.

Волохские, признаются лучшими из трех первых пород: они рослы, шерсть имеют густую и мягкую, бывают тучнее, не так чувствительны, к воздушным переменам, удобно переносят сильную стужу. В округах Хоперском и Усть-Медведицком содержат исключительно сию породу, смешанную с русскими, который сорт овец известен там под именем Болдырский.

Калмыцкие овцы крупнее волохских, но шерсть их несравненно грубее и продается почти втрое дешевле; они с курдюками, легко могут быть откормлены, а потому весьма выгодны на убой. Зимою требуют они весьма мало корма; ибо привычны ходить в степи и доставать траву под снегом; не имеют также нужды в теплых кошарах, равным образом не весьма чувствительны к сырости и нечистоте, каковая почти всегда бывает в их кошарах.

Русские овцы суть самые худшие в здешней стране, и менее всех выгодны для хозяев, будучи сами .мелки и имея грубую шерсть.

Гишпанская и шленская породы разведены в неболъшом количестве в Миусском и Донецком округах, также немного на Хопре. По доброте шерсти сих овец и высокой цене её, они признаются самыми выгодными для расчетливых заводчиков. Устройство для них, чистых кошар и зимнее содержание, по здешнему климату, не будет стоить дорого; напротив, прибыль, доставляемая ими, весьма важна, именно каждая овца в сложности приносить доходу более 5 рублей в год. Весьма жаль, что здесь недовольно рачительно стараются о сохранении чистой породы сих овец, допускают разные смешения и тем портят заводы.

Шерсти получается от волохских овец около 6 фунтов, от калмыцких и русских до 4, от гишпанских и шленских до 6 фунтов, невымытой, с каждой овцы. Продается шерсть: волохских овец 6 — 10 рублей, калмыцких и русских 3 - 5 рублей, двух последних пород 25 — 40 рублей за пуд.

По среднему положению в Донской области ежегодно собирается шерсти до 514 735 пудов. Она употребляется: 1) на делание простых крестьянских сукон, 2) на делание

войлоков; первое производится, здешними жителями, а последние делаются преимущественно приезжающими сюда иногородними людьми; 3) продается иногородним купцам. Шерсть гишпанских и шленских овец вся вообще продается на вывоз, по неимению на Дону собственных суконных фабрик.

Делание крестьянских сукон, между простолюдинами есть собственное занятие женщин: они вырабатывают его на ручных станках столько, что за домашним расходом ежегодно продают значительное количество обыкновенно на ярмарках. Занятие сиё тем полезнее, что на оное употребляется время, свободное от полевых работ. Во всем войске Донском вырабатывается ежегодно на сукно до 50/т. пудов.

Овчарни делают здесь несколько с большим рачением, нежели скотские базы: иногда обмазывают оные глиною и почти всегда с навесами. Но весьма немногие хозяева содержать овчарни в сухости, оставляя их почти на всю зиму без очищения; оттого, во время дождливой осени и непостоянной зимы, овцы подвергаются болезням, а в начале весны много теряют шерсти.

Вообще о рогатом скоте и овцах, следует заметить, что на Дону разведение их доставляет для простого народа весьма прибыточную отрасль хозяйства, так точно, как для богатых людей и особенно для помещиков конские табуны. В станицах каждое семейство казака и весьма многие крестьяне ежегодно продают по несколько овец, также коров и быков. В округах Хоперском и Усть-Медведицком казаки почти исключительно из одного сего источника получают деньги, на удовлетворение всех потребностей, как в домашнем быту, такт, и для службы, даже самое земледелие поддерживается оным.

4) О верблюдах можно заметить только то, что содержать их одни калмыки, принадлежащее к войску Донскому. Число их, как из таблицы видно, незначительно. По большей части калмыки имеют их для собственного употребления; в продажу же поступает их или весьма мало, или ничего. По кочевой жизни калмыков, верблюды приносить им немаловажную выгоду в перевозках багажа во время кочевок, тем более, что народ сей до ныне вовсе не имеет ни телег, ни других фур.

Обращаясь собственно к хлебопашеству, находим, что, по числу известных в войске Донском жителей обоего пола, обрабатывается пашни на каждую душу 4 ¹/₂ десятины с небольшим.

Рассматривая по округам сию промышленность видно, что самое обширное хлебопашество производится в Усть-Медведицком округе. Но судя по числу жителей, то оным наиболее занимаются в округе Миусском. Таким образом состояние хлебопашества по округам представляется в следующем виде:

ОКРУГА	По сколько обрабатывается на каждую душу.
ОКРУГА	Десят.	Сажень.
В Миусском . . . . . . . . . . . . .	6	413
— Хоперском . . . . . . . . . . . .	4	2 280
— Втором Донском . . . . . . . . .	4	2 260
— Усть-Медведицком . . . . . . . .	4	2 163
— Донецком . . . . . . . . . . . . .	4	2 046
— Первом Донском . . . . . . . . .	3	463
— Калмыцком кочевье . . . . . . .	2	477
— Черкасском округе . . . . . . . .	1	437

Жители Миусского округа более других занимаются хлебопашеством, и по преимущественной удобности земли ими обрабатываемой и по всегдашней возможности сбывать хлеб выгодными ценами при Таганрогском порте, или в городах: Новочеркаске, Ростове, Нахичевани. В сем округе живут крестьяне чиновников и самая большая часть хлебопашества принадлежит их господам, кои наиболее сеют пшеницу.

В округах Хоперском и Усть-Медведицком хлебопашество распространилось бы несравненно более, если бы жители имели возможность сбывать выгодно продукты свои, ибо по малому количеству земли и тесноте их станичных юртов, не будучи в состоянии умножить скотоводство, они наиболее прилежать к обрабатыванию пашни. В настоящем положении сей промышленности Хоперские жители весьма мало продают хлеба, частью на соседние винокуренные

заводы, или в Урюпинской ярмарке, частью же в Дубовке я Царицыне; но мелочная продажа сия не вознаграждает трудов сих. Большая часть хлеба обоих сих округов лежит на гумнах, в скирдах или одоньях, не молоченным, на открытом воздухе, подвергаясь порче, гнилости и питая целые стада мышей. В сих округах во всякое время можно найти столько хлеба, что без нужды достанет его на пятилетнее прокормление всех жителей; даже все войско Донское можно прокормить год одним хлебом Хоперским и Усть-Медведицким.

Второй Донской и Первый Донской округа имеют несравненно более удобностей для хлебопашества, нежели два предыдущие: плодородная земли и все возможности сбывать продукты. Станицы сих округов поселены на берегах Дона; к ним каждый год лодками приезжают промышленники для покупки хлеба. По сим причинам, казалось бы, хлебопашество должно было распространиться здесь более, нежели в иных местах Донской земли; но другие ветви промышленности представляют жителям более выгод, именно: во Втором Донском округе скотоводство — поддерживаемое в оном избытком земли, а в 1-мъ Донском — виноградные сады.

У жителей Черкасского округа хлебопашество столь маловажно, что большая часть оных потребляют покупной хлеб. Главную населенность сего округа составляют: город Новочеркасск и 6 станиц, лежащих от Старочеркасской вниз по Дону. Городские жители вовсе не занимаются хлебопашеством, потому, что не привыкли к оному, а жители 6 низовых станиц упражняются в нем весьма мало, находя более выгод в торговле и рыболовстве.

В калмыцком кочевье (показанная в таблице) обработанная земля принадлежит не калмыкам, кои земли никогда не пашут, а казакам и помещичьим крестьянам, имеющим здесь хутора и зимовники.

Казаки по военному состоянии не могут привести в обширность и совершенство своего землепашества: обязанные службою, часто слагают они заботы домашнего управления па жен своих, которые при неутомимых трудах, едва успевают убрать столько хлеба, сколько нужно для домашнего обихода.

Но в общем виде земледельческий труд казаки в доставляет им столько хлеба, что за совершенным удовлетворением

внутреннего продовольствия в урожайные годы, значительное количество оного вывозится, частью в соседние губернии, а еще более чрез Таганрогский порт заграницу.

По отчетам 1818, 1819 и 1822 годов показано по войску Донскому.

В каком году	Посев	Урожай	Употреб-лено на продо-вольствие	На посев	Остаток	Из того числа
	Посев	Урожай	Употреб-лено на продо-вольствие	На посев	Остаток	Продано по войску.	Продано вне оного.
	Четвертей
1818	145 438	617630	432537	139454	45629	-	-
1819	453 465	1956835	1728835	-	228000	157466 ¹/₂	70533 ¹/₂
1820	451 818	3264901	1387359	764794	1112748	-	-

Так показано по отчетам войскового начальства, но нынешнее состояние земледелия на Дону гораздо вернее определится количеством земли, находящейся под пашнями. Полагая из оной половину в пару, в залежах и под огородами, останется засеянной хлебом 1 154 734 дес. На Дону вообще сеют зерно редко, так, что в среднем исчислении высевается на каждой десятине не более 7 мерок, следовательно, на означенном пространстве может быть высеяно 1 010 392 четверти. Средний урожай в Донской земле полагается как 1:5. Посему, от такового посева, собирается хлеба 5,051,960 четвертей. Полагая на собственное продовольствие по 3 четверти на душу и тот же посев, потребуется на сиё 2,544,331 четверть, и затем останется еще 2,507,629 четвертей.

На Дону преимущественно сеют: рожь, пшеницу, ячмень и овес. Пшеницу более сеют в южных краях, рожь в селениях и станицах, близ коих находятся винокуренные заводы, а овес по близости больших дорог. Породы пшениц разведены здесь: кубанка, голоколоска, черпоколоска, гарновка. Гораздо в меньшем количестве сеют: просо, гречиху, горох, лен, конопли, еще менее чечевицу, фасоль, картофель.

Средний урожай на всем пространстве Донской земли полагать должно:

Ржи как 1:4.

Пшеницы как 1:4 ^½

Ячменя как 1:5.

Овса как 1:5.

Проса как 1:25.

Гречихи как 1:5. .

Льна как 1:4.

Конопли как 1:4.

Система землепашества, употребляемая в войске Донском, есть самая простая. Жители здешние, исключая некоторых помещиков Миусского округа, мало заботятся об изыскании средств к облегчению земледельческого труда: они работают точно так, как работали их предки. Полей никогда не унаваживают потому, что изобилие земли позволяешь им истощенный поля оставлять на некоторое время и обрабатывать землю новую. Даже паровые поля не везде в употреблении.

Земледельческие орудия, употребляемый Донскими жителями, суть: плуг, соха, борона, грабли, серп, коса и простой молотильный цеп.

Пашут землю по большей части плугом; сохою весьма мало и почти исключительно в Хоперском округе, на Бузулуке, как потому, что там станицы, по тесноте юртов своих, обрабатывают одни и те-же поля, которые оттого сделались весьма мягки и удобны для сохи, так и потому, что тамошние жители по бедности своей не имеют столько рабочего скота, сколько нужно для плуга.

Жнут хлеб или серпом, или косою, а вымолачивают обыкновенно ручными цепами. С недавнего времени введено в употребление молотить хлеб тяжелыми возами; некоторые молотят еще лошадьми и простым катком. Помещики стараются ввести молотильные машины, но по недостатку в здешнем краю хороших образцов, предприятия их безуспешны. Работы сии большею частью производятся на открытых гумнах; помещики начинают заводить молотильные сараи; овинов же вовсе здесь нет.

Озимая рожь сеется обыкновенно в августе и сентябре. Яровой хлеб сеют в марте и апреле.

Помещики Донские почти все постоянно живут в деревнях своих; большая часть из них сами управляют хозяйством и некоторые прилежно стараются об изыскании средств к улучшению земледельческих орудий.

в) Садоводство.

Разведением фруктовых садов в южных округах Донской земли занимаются рачительно, чему, кроме умеренного климата, благоприятствует хорошее качество земли и весьма выгодное местоположение некоторых округов.

Лучшие фруктовые сады находятся: в Черкасском, Первом Донском, Втopoм Донском и Миусском округах; превосходнейшие же в округе Черкасском. Окрестности Новочеркасска и самый даже город изобилует оными. Вся отлогость горы, с правой стороны реки Аксая возвышающейся, начиная от Новочеркасска до станицы Аксайской, покрыта прекрасными фруктовыми садами. Напротив, в округах Хоперском, Усть-Медведицком и Донецком Фруктовых садов весьма немного, да и то только или у помещиков, или у самых зажиточных казаков; а виноград в сих округах вовсе не разводят.

Всех фруктовых садов в войске Донском считается до 7/т.; собственно древесных плодов получается от них до 20/т. пудов. Плоды сии:

1) Потребляются жителями.

2) Вывозятся вне Донской земли.

3) Употребляются на приготовление водок.

Вывоз вне войска не превосходить 2/т. пудов; все прочее количество плодов, или потребляется жителями, или обращается на перегонку водок. Сих последних получается в год до 4 500 ведер.

Очевидно, что разведете таковых садов, не составляет на Дону особенного промысла. Напротив, ращение виноградных садов составляет весьма важную отрасль промышленности здешней, которая тем более достойна внимания, что усовершенствование её могло бы принести значительную пользу для Государства.

Виноград растет на Дону в четырех округах: Первом Донском, Втором Донском, Черкасском и Миусском; в двух последних начинают только разводить его. В остальных трех округах Донской земли, плода сего вовсе нет, будто бы по неудобству климата и почвы, но на самом деле кажется потому, что опыты разведения винограда, деланные в тех округах, были нехорошо обдуманы и нерачительно исполняемы.

Станицы Раздорская и Мелеховская богаче всех виноградными

садами; за ними следуют: Цымлянская, Кумшацкая, Ведерниковская, Бабская, Золотовская, Кочетовская, Бесергеневская и Нижне-Чирская. Наилучшее красное вино дает Цымлянский виноград; наилучшее белое, Раздорский. Сортов растущего на Дону винограда считается: красного шесть и белого пять.

Сорта красного винограда суть:

1) Винный, цвет имеет совершенно черный, гроздья небольшие, ягоды мелкие и разделенные, вкус чрезвычайно сладкий; добываемое из него вино есть самое лучшее.

2) Буланый, цвет имеет черный, кисти круглые, ягоды крупные, и плотно соединенные; вкус не столь сладкий, как у винного, и немного вяжущий; вино из него бывает всегда хуже нежели из винного.

3) Слитной, имеет цвет сизоватый, кисти большие, на коих ягоды растут чисто и слитно.

4) Венгерский, кисти имеет большие, ягоды красноватые, редко расположенные на грозди. Из сих двух сортов выделываемое вино большею частою перегоняется на водку.

5) Желудевый, кисти имеет длинные, ягоды очень редкие и продолговатые, величиною менее сливы, цвет бурый.

6) Кизиловый, кисти небольшие, ягоды редкие, величиною нисколько больше винного и притом продолговатые.

Сорта белого винограда суть:

1) Белый круглый, у которого кисти большие, ягоды редкие, вкус несколько кисловатый, но при совершенной зрелости сладок; вино, получаемое из него, имеет кисловатый вкус.

2) Белый розовый, кисти такие же, ягоды растут редко, кожицу имеют розовую с одной только стороны обращенной к солнцу; но сиё не сообщает цвета вину; вкус имеет такой же, как белый круглый.

3) Белый Пухляковский, с длинным кистями, на коих ягоды большие, продолговатые, не слитые; вкус имеет сладкий; вино, из него добываемое, есть самое лучшее из всех сортов белых вин. Пухляковским назван потому, что вывезен из Европы казаком Раздорской станицы Пухляковым; ныне его в садах станиц: Кочетовской, Раздорской и Мелеховской, отчасти также в Бесергеневской, находится весьма много.

4) Белый долий, кисти имеет большие, ягоды продолговатые,

но только меньше Пухляковского, вкус сладкий. Получаемое из него вино довольно приятно, однако уступает деланному из Пухляковского.

5) Ладанный, отличается от прочих приятнейшею ароматностью и сладостно. Его разведено весьма мало.

Нынешнее состояние виноградных садов на Дону,

по среднему исчислению, есть следующее:

В каких округах	Число кустов	Сколько получается от них пудов	Из того употреб-ляется на изготов-ление вина	Вывозится плодом вне войска	Потреб-ляется жителями
В Первом Донском	205 997	194 285	176 218	8 059	10 008
- Втором Донском	20 230	17 050	16 590	-	460
- Черкасском . . .	2 028	1 555	1 005	170	380
- Миусском . . .	650	500	385	-	115
Итого . . .	228 905	213 390	194 198	8 229	10 963

Из сей таблицы видно, сколь много преимуществует округ Первый Донской, пред тремя прочими, разведением винограда. Здесь почти половина округа исключительно занимается сею отраслью хозяйства, имея в оной главный источник своих прибытков; труды их вознаграждаются успешно: доказательством сему служить то, что жители станиц, в которых разведены обширные виноградные сады, живут изобильнее прочих. Естественно, что отсутствие казака на службу, важнее для семейства хлебопашца, нежели для семейства виноградаря; ибо присмотр за садом и обрабатывание его сопряжено с меньшими трудами против земледелия. Хотя в неурожайные годы хозяева виноградных садов принуждены бывают покупать хлеб на наличные деньги, или выменивать на виноград, но это их не расстраивает: прибыль, приносимая садом, вознаграждает сию потерю, например: в станице; Раздорской, самыи малый сад приносить доходу не менее двух сот рублей; в Мелеховской до пяти сот рублей, большие же сады в обеих станицах приносят от двух до трех тысяч рублей и более. Главные работы в Донских виноградных садах состоят —

осенью, в закапывании в землю лоз, весною – в поднятии их из земли; летом в очищении от излишних листьев.

Закапывают в землю виноградники собственно для сбережения их от морозов в продолжении зимы, сиё производится таким образом: в начале октября месяца, по снятии плода, обрезают от кустов сухие верви, так же и сырые, если слишком много их идет от одного корня, остальные отрасли чубука очищают от листьев, связывают вместе, пригинают к земле, и покрыв наперед сухим сеном, засыпают землею вершка на два, и в таком положении оставляют на всю зиму.

Весною в первых числах апреля месяца, раскрывши землю, поднимают виноградники, разделяют ветви и привязывают их к подставкам, или сошкам, как надлежит быть кусту.

При всей умеренности Донского климата случается иногда, что целые сады, если не совсем вымерзают, то по крайней мере до того повреждаются, что едва через год, или через два могут быть поправлены. Сиё чаще бывает тогда, когда после больших дождей настигнут жестокие, но бесснежные морозы, равным образом нередко повреждается виноград утренними морозами, в апреле и иногда в мае месяцах, когда он цветет. Есть сады, разведенные на низменных местах; если поймет их весеннее наводнение, то кусты, долго бывшие под водой, неминуемо засыхают.

Виноград растет лучше по отлогостям гор, обращенным к югу; он и на вкус приятнее того, который произрастает на низменных местах; равным образом делаемое из него вино всегда бывает жирнее и слаще, как, напротив, виноград, растущий на низменных местах, дает вино водянистое.

Выгоды, доставляемые разведением виноградных садов, тем несомненнее, что в продаже винограда хозяева не имеют ни малейшего затруднения; в сентябре месяце виноделатели сами приезжают к ним для покупки оного из Новочеркасска, Старочеркасской и Аксайской станиц, и там, поставив балаганы из луба, или камыша, покупают виноград и давят из него вино на месте.

Способ виноделия здешнего самый простой: выдавив из ягод сок, оставляют оный вместе с выжимками (кои называются здесь дробью) на несколько дней в чанах, для

брожения. Поднявшиеся на поверхность, до известной высоты, выжимки или дробь означают, что вино получило достаточное брожение; навык и опытность научили виноделов определять сию степень брожения, смотря по погоде и другим обстоятельствам времени. Брожение прекращают, отделив чистый виноградный сок от дроби, который и сливают в бочки.

Таково есть Донское вино в не очищенном состоянии, которое несмотря на то, весьма значительное количество отправляется бочками во внутренние Российские города. Остающееся же на Дону вино очищается и купорится в бутылках. Очищение от дрождей также производится весьма просто, посредством клея, сахара, процеживания сквозь войлочные колпаки и проч. В феврале месяце Донское вино может быть уже очищено, и его тотчас разливают в бутылки, купорят и развозят по всей России. Известные сорта оного: обыкновенное белое и красное, полынное, розовое, розово-полынное, горское, цимлянское, полушампанское.

Хорошее достоинство вина, без сомнения, сколько зависит от качества винограда, столько и от искусства приготовлять оное; но здешнее виноделие, в настоящем времени, не достигло ещё совершенства.

Для приготовления вина из Донского винограда, по правилам Европейского виноделия, выписаны были войсковым атаманом графом Платовым немецкие виноделы. Вино выходило довольно хорошее; но предприятие сиё не имело ожидаемого успеха, вероятно потому, что те виноделы выписаны были с Рейна, где способ приготовления вин не мог соответствовать Донскому винограду. Должно заметить, что когда бывает здесь жаркое и сухое лето, непосредственно способствующее к совершенному созреванию и особенной сладости винограда то и при настоящем простом способе виноделия, вино выходит превосходное, по цвету и вкусу, имеющее более сходства с шампанским, нежели с каким либо другим Европейским вином. Если бы к усовершенствованию сей, сколько приятной, столько и полезной отрасли, обращено было особое внимание, тогда быть может, Донское вино во многих случаях заменяло бы вина иноземные.

Нынешние обороты Донского виноделия представляются в следующем виде:

Выделывается вина . . . . . . . . 172 198 ведер.

Потребляется внутри войска 65,198 ведер.

Вывозится вне войска.......107,198.

Если сиё вывозимое вне войска количество вина превратить в бутылки, то выйдет более полутора миллиона бутылок. Ежели будет более требования на Донское вино, то казаки будут в состоянии вывезти оного вчетверо более.

г) Лесоводство.

Количество леса, в Донской земле растущего, явствует из следующей таблицы:

Звание округов	Л Е С У
	Строевого		Дровяного и кустарников		Итого
	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.
Черкасский . . . .	-	-	15	-	15	-
Первый Донской .	382	1 535	18 872	72	19 254	1 607
Второй Донской .	3 450	2 108	81 283	38	84 733	2 146
Усть-Медведицкий	86 381	225	89 479	1 163	175 860	1 388
Хоперский . . . .	7 691	1 470	72 346	1 292	80 038	362
Донецкий . . . . .	4 244	-	47 289	1 887	51 533	1 887
Миусский . . . . .	403	487	9 411	961	9 844	1 448
Калмыцкое кочевье	-	-	11	700	11	700
Итого . . . .	102 553	1 025	318 738	1 313	421 291	2 338

Итак: 1) Количество земли, запятой лесами, к общей сумме войсковых земель содержится почти, как 1 : 33 ²/₃; то есть, в общей сложности, в. 34 десятинах полагается одна с лесом.

2) Количество собственно Строевого леса, содержится к общей сумме земель, почти как 1 : 138 ²/₃; или из 138 десятин земли, только одна десятина со. строевым лесом.

3) Количество строевого леса к дровяному и кустарнику, содержится как 1:3 ¹/₁₀; то есть, дровяного леса и кустарника растет, на Дону втрое более, нежели строевого.

Из приведенной таблицы оказывается, что Усть-Медведицкий округ есть богатейший лесами: в нем одном, содержится более третьей части всех лесов Усть-Медведицкого

округа, к общей сумме всех Донских лесов, содержится как 1:2 ²/₃; а к количеству земли, составляющей Усть-Медведицкий округ, упомянутые леса, содержатся почти как 1 : 14, то есть, в Усть-Медведицком округе на 14 десятин полагается одна с лесом.

Прочие округа, по количеству земли их, содержат лесов:

3вание округов.	На сколько десятин земли приходится одна с лесом.
В Уст-Медведицком на . . . . . . . . . . .	14
— Хоперском на . . . . . . . . . . . . . . .	20 ¹/₂₀
— Втором Донском на . . . . . . . . . . . .	33 ¹/₇
— Донецком на . . . . . . . . . . . . . . .	39 ¹/₁₇
— Первом Донском на . . . . . . . . . . .	61 ¹/₁₅
— Миусском на . . . . . . . . . . . . . . .	123 ²/₃
— Черкасском на . . . . . . . . . . . . . .	67 914 ⁴/₁₅
— Калмыцком кочевье на . . . . . . . . . .	173 512 ⁹/₁₁

Следовательно, Черкасский округ и калмыцкое кочевье суть места совершенно безлесные; ибо в 68/т., а еще более в 173/т. десятин, одна десятина леса и при том дровяного не составляет никакого значения. Действительно здесь иногда на открытых степях чрез несколько сотен верст не увидишь ни одного деревца. Впрочем, при рачительном попечении можно в сих местах развести лес, по крайней мере вербовый; ибо опыт, сделанный одним помещиком г. Шамшевым, был совершенно успешен: он развел до 15/т. верб.

Наилучшие леса в Донской земле растут по рекам: Медведице, Хопру, Бузулуку и в верхней части Дона. Но вообще все нынешние леса суть только остатки тех величественных и непроходимых лесов, кои некогда осеняли берега Дона, Донца, Хопра, Медведицы, Бузулука, Миуса и других, впадающих в них, речек. Почти в течении 50 лет леса сии приведены в упадок: они истребились время от времени, то на войсковые потребности, то самовольем сильных, то наконец, сами жители, вырубая их без всякого хозяйственного расчета, по малому вниманию на то местного начальства, довели до того, что ныне весьма немногие

станицы могут из собственного своего леса удовлетворять необходимым нуждам жителей. Даже самый строевой лес большей частью годен только на сельские потребности, как то: на строение простых обывательских домов в станицах и селениях, на сараи, огорожи и проч.

В нижнюю часть Дона строевой лес — сосновый и еловый, доставляется Доном из Качалинской пристани, куда перевозится он с Волги и продается в придонских низовых станицах и в городе Новочеркасске, от 5 до 10 рублей за брус, равным образом и разные мелкие деревья, как-то: жерди, оси, оглобли и проч., даже самые дрова, оттуда же доставляются. Кубическая сажень дубовых и тополевых дров продастся здесь от 25 до 50 рублей. Лет за 50 прежде сего разный деловой лес, а особливо дровяной, сплавляем был в Черкасск и в низовые станицы реками Донцом и Доном, частью из смежных с войском лесистых мест, частью же из Хоперских, Медведицких и Донецких станиц. Ныне места те почти не имеют уже чем ссудить безлесную часть Донской земли.

Донские леса, по их принадлежности, разделяются: 1) на казенные, 2) войсковые, 3) станичные и 4) растущее на землях, чиновниками владеемых.

Казенные леса суть только так называемые Леонтьевы буераки, (в Миусском округе).

Казенные леса суть наилучшие; войсковые и станичные или истреблены, или заглохли от худого смотрения; помещичьи соблюдаются лучше.

Вообще начальство войсковое почти до 1822 года предпринимало весьма слабый меры к сохранению и разращению лесов; обыкновенно когда хотели возрастить оные, то налагали запрещение рубить лес в предназначенном участке, . без особенного дозволения начальства, или станичного общества, и оставляли его без всякого призрения на 20, 25 или на 30 лет. Он рос, таким образом, заглушаемый валежником, а в низменных местах наплавом или сором, наносимым полою водою, от чего молодые деревья заражались, гнили и портили другие.

Станичные жители до того небрегли о сбережении своих лесов, что не только рубили оный для дров без всякой расчетливости, но даже впускали туда для пастьбы рогатый скот.

Настоящее же войсковое начальство, убедясь в пользе

и необходимости сбережения лесов, приняло самые решительные меры: оно все войсковые леса сделало неприкосновенными для частных порубок; станичные — предписало разделить на части, смотря по обширности и качеству оных, и самые меньшие из сих участков представило для удовлетворения потребностей жителей, а все прочее запретило рубить на нисколько - лет. На дрова дозволило употреблять один только валежник, не касаясь растущих и здоровых деревьев; а где оного нет, там предоставило заготовлять, взамен дров, камыш, или навозные плиты и бурьян.

В заключение следует заметить еще, что многие станицы, в нижней части Дона расположенные, недостаток в лесе заменяют употреблением талы (лозы), из которой делают плетни на огораживание дворов, сараев и проч., в рассуждении сбережения сего столь полезного растения, предприняты начальством те же самые меры, как и относительно лесов.

д) Пчеловодство.

Немногие из Донских жителей прилежат к разведению пчел; хотя сия, сколько приятная, столько и полезная отрасль сельского хозяйства, судя по климату сей страны, по обширности полей и лугов, по изобилию вод, по выгодному положению земли, осеняемой во многих местах разного рода лесом, могла бы быть доведена до весьма хорошего состояния. Другие, необходимейшие, работы казаков, и частое отсутствие их на службу, препятствуют успехам пчеловодства.

Из нижеприведенной таблицы явствует нынешнее состояние здесь пчеловодства.

Звание округов.	Состояние пчеловодства в 1819 году.			Состояние пчеловодства в 1822 году.
Звание округов.	Число пасек.	Число ульев.	Количество пудов меда.	Число пасек	Число ульев.	Количество пудов меда.
В Черкасском . . . . .	19	354	72	19	504	88
— Первом Донском .	123	2 457	1 110 ¹/₂	98	2 312	870
— Втором Донском .	45	1 287	160	60	1 512	507
— Хоперском . . . .	142	4 634	727	190	12 773	2 693

В Донецком . . . . . . . .	78	3 960	491	64	2 746	895
- Миусском . . . . . . . .	Не было сведений			219	5 568	1 902
Итого . . . . .	407	13 692	2 560	650	25 434	6 955

Следственно, в Миусском и Хоперском округах прилежнее занимаются разведением пчел, нежели в других местах.

Но разведением шелковых червей на Дону вовсе не занимаются. В 30 верстах от Новочеркасска, армяне делали удачные опыты к разведению оных. Тутовые деревья растут здесь на открытом воздухе.

е) Охота.

Звериная ловля составляла никогда любимое упражнение Донских казаков.

Лет за сто с небольшим, когда полукочевая жизнь сего народа ограничивала потребности его только дикими произведениями природы; когда искусство управлять быстрым конем и оружием составляло единственный предмет их воспитания; когда частые нападения неприятельских народов на их жилища не дозволяли им упражняться в земледелии; тогда охота составляла предмета промыслов казачьих.

Дремучие леса осеняли в то время большую часть Донских владений и пространная земля сия, скудная людьми, была привольем для зверей и птиц. Ловя и убивая зверей, казаки питались их мясом, а кожи, в разных Российских провинциях, променивали на хлеб, вино, одежду, оружие и порох.

В последствии, с переменою первоначального образа жизни казаков, со введением и распространением земледелия, звериные промыслы постепенно уменьшались. Ныне весьма немногие Донцы занимаются охотою, да и то только в свободное от земледельческих работ время. Чиновники здешние упражняются в оной чаще, но не для прибытка, а единственно для удовольствия.

Только в некоторых станицах есть по нисколько семейств, коим звериная охота доставляет довольно значительный выгоды.

Напротив, калмыки, кочующие внутри войсковых земель, преимущественно занимаются охотою.

Здесь ловят и стреляют волков, лисиц, зайцев и сурков. Охота сия производится по большей части собаками и отчасти капканами, и также стрелянием зверей из ружей. Волчья шкура продается здесь от 5 до 10 рублей, лисья от 10 до 15 руб., заячья и сурковая от 1 до 2 руб.; последние животные дают много жиру.

Стрелянием птиц занимаются здесь гораздо более; но сей промысел не доставляет значительных выгод, исключая только те станицы, кои приближены к городу Новочеркасску, и некоторый из тех, кои находятся по Дону, Медведице и Хопру и изобилуют лесами. В сих последних есть такие охотники, которые в зимнее время убивают тетеревов и куропаток по тысяче и более, и продают иногородним промышленникам, ежегодно к ним приезжающим.

2. О рыбной ловле.

Рыбная ловля есть самое древнейшее занятие Донских казаков, современное первоначальному приходу их на Дон.

Прежде нежели обзавелись они хозяйством, даже прежде нежели утвердили здесь постоянные жилища, рыбная ловля уже составляла главный источник их пропитания.

Наибольшее изобилие рыбы находится в нижней части Дона, начиная от устья реки Манычи; казаки еще в XVI столетии завоевали у азовцев места сии и в течении полутораста лет оружием удерживали оные в своем владении. В продолжении сего времени они (1637 года) покорили самый Азов и ловли свои распространили по заливу Азовского моря. Рыбу продавали азовцам и вывозили в украйные Российские города. Все рыболовные места нижней части Дона и по морскому заливу, по праву завоевания, были тогда собственностью казаков.

С покорением Азова Императором Петром I, возникли первые состязания у казаков с поселенным в сей крепости Российским гарнизоном, которому его начальники хотели присвоить некоторые, близъ оной лежащие, рыболовные места Но сиё было разрешено указом Императора Петра I 1703 года мая месяца, которым уничтожен отвод азовскому гарнизону рыболовных месть. Перемены, коим подвержена была судьба Азова, переходившего от России под власть Порты и обратно, не изменяли обладаний казаков рыбными ловлями, и среди сих происшествий (1738)

дана им грамота Императрицею Анною Иоановной, коей утверждено право их на рыбные ловли по Дону и по заливу Азовского моря.

Скоро возникли со стороны казаков новые жалобы на азовский гарнизон, который часто захватывал, лучшие места для ловли, а наиболее в то время, когда в 25 верстах от Черкасска учреждена новая крепость Св. Димитрия. Верховное правительство, ограждая право казаков, запретило крепостным жителям и гарнизону рыбные промыслы, дозволив им ловлю только для собственного продовольствия.

В конце минувшего столетия, при устье Дона основались целые селения, по большей части из беглых Малороссиян. Принадлежа частью помещикам, частью казне, сии новые поселенцы не полагали себе никаких пределов в ловле рыбы, пересыпали большими ловушками и миллионами крючьев все устья Дона и морской залив, и наконец, до того распространили сию не дозволенную ловлю, (в которой впрочем участвовали и самые казаки), что нередко вовсе заграждали ход рыбы из моря в Дон. Казаки станиц, выше по Дону находящихся, совсем почти лишились рыбных промыслов, хотя по сему производилась беспрерывная переписка. Наконец, в 1822 году благодетельное ходатайство комитета о устройстве войска Донского положило преграду сему своевольству, и казаки снова увидали изобилие рыбы в Дону.

Таково было положение рыбной ловли на Дону. Теперь рассмотрим самые промыслы казаков.

Рыба находится на всем пространстве Донской земли: в Дону, во всех побочных речках и озерах. Но собственно промыслы рыбные производятся в нижней части, начиная от устья Донца, и по морским берегам. Чем ближе к устью, тем промыслы становятся богатое; самые же изобильные производятся в пяти низовых станицах, начав от Аксайской, и на косах Кривой и Безымянной; сии промыслы составляют исключительное занятие тамошних жителей и единственный источник их благосостояния. Рыбная ловля делится здесь на зимнюю, весеннюю и меженную.

Зимняя начинается с того самого дня, когда утвердится лед. Промышленники, разобрав по жребию места, ставят ловушки, которые, в расстоянии нескольких саженей одна от другой, занимают пространства, в длину Дона,

более 70 верст. Фарватер реки остается свободен для прохода рыбы вверх. Ловушки сего времени суть, сежи и вентера различной меры. К каждой ловушке принадлежит ватага промышленников от 3 до 7 человек. Зимним ловом добывается рыба: осетр, белуга, севрюга, стерлядь, все в малом количестве, а потому цена их в сиё время бывает довольно высока; тарань, лещ, судак и некоторые другие роды, в изобилии. В наибольшем количестве ловится тарань. Промышленники большей частью продают ее на местах лова приезжающим покупщикам, которые развозят ее замороженною во внутренние Российские города. Ежедневно нагружаются сим продуктом по несколько сот саней, сменяясь одни другими. Цена рыбы зимнего лова зависит от количества её и от числа покупщиков и простирается: красной от 10 до 20 рублей пуд; белой: тарань от 4 до 20 руб. тысяча; судак от 50 до 200 руб. тысяча, лещ от 100 до 300 руб. тысяча.

Зимних ловушек бывает до 2/т. При счастливом лове и при хорошей цене на рыбу, каждая ловушка приобретет по среднему положению чистой прибыли до 1000 руб., или по 100 рублей на человека (*). Весьма жаль, что доселе не было делано верного исчисления, какое количество счетом или весом приобретаемо было рыбы в прошедших годах зимним ловом. Означенное же показание прибыли сделано по известности дележей между промышленниками.

К зимним промыслам принадлежит еще морская ловля рыбы, то есть ловля в Азовском море. Известно, что море сиё замерзает; коль скоро покроется оно льдом, промышленники с сетями стекаются туда со всех сторон ватагами. При постоянной зиме ловля продолжается месяца по два и бывает столь прибыточна, что нередко чистая прибыль превышает в 5 крат и более капитал и издержки. Иногда в один раз захватывают белой рыбы от 50/т. до 100/т. Здесь ловят те же самые роды рыб, какие в Дону, только большей величины. Продают ее замороженною, или на самих промыслах, или возят в Таганрог и Ростов, куда стекается в сиё время множество покупателей из великороссийских и малороссийских губерний. Морская ловля есть самая отважная, будучи сопряжена с величайшими

_______________________________________________________________________

(*) Прибыль делится между промышленниками таким образом: одна половина оной отдамся хозяину, а другая, но равной чисти, делится между ватагами.

опасностями. Зимою дуют здесь часто сильные восточные и западные ветры, которые, волнуя море, разрывают лед и уносят промышленников. Не только снастей и имущества, но и самой жизни нередко лишаются они при таковых несчастьях. С Дону ежегодно выезжает в море до 300 промышленников.

Весенняя ловля рыбы, начинающаяся тотчас по вскрытию льда, производится неводами, волокушами, плавными сетями. В сиё время в Дону быстро прибывает вода от тающих снегов и рыба стремится из моря на сию свежую воду. Все вышеописанные роды красной и белой рыбы, весною ловятся здесь несравненно в большем количестве, нежели зимою, а потому цена их понижается более, нежели вдвое; но лов тарани во сто крат превышает сумму всех прочих родов рыб. Рыбу весеннего лова промышленники солят и сушат. Для сего устроены у них нарочито заводы по берегам Дона, на вышеозначенном пространстве нижней его части, под названием рыбоспетных заводов. Таковое заведете должно иметь, кроме избы для помещения ватаги: 1) несколько солил; 2) бугуны, (прикрепленные к столбам жерди), на которых вешается для сушения высоленная рыба; 3) дуб (небольшая лодка), употребляемый для засыпания по реке неводов и волокуш; 4) несколько сараев для складки запасной соли и высушенной рыбы; 5) невод и волокушу, или одну из сих 2 ловушек. На таковых заводах приготовляется только белая рыба, красная же требует особенного заведения. Приготовление белой весьма просто: отделив шелуху и внутренность, куробят (делают порезы) рыбу по спине; нижут десятками на отеву (шнурок из мочалы) и опускают в таком виде в крепкий рассол; чрез несколько дней вынимают и развешивают на бугунах. Еще сушат ее целиком, не отделяя шелухи и не вынимая внутренностей, а просто опуская живую в рассол, а после нижут и вывешивают. Сим способом, приготовленная рыба, имеет несравненно лучший вкус и бывает вдвое дороже; но промышленникам нельзя готовить ее в большом количестве, во первых потому, что для сего выбирается одна крупная рыба и во вторых, что она в солилах бывает не менее 12 дней, в которое время резанной рыбы выходить 4 груза, полагая на высоление каждого 3 дня. Выигрыш же времени для промышленников весьма важен.

Красную рыбу сушат иначе: у каждой рыбы отделяют спину от брюха; первая дает балык, вторая тешу. Обмыв чисто, кладут их в долгие корыта, усыпают мелко-истолченною солью с селитрою и в таком положении оставляют суток на 12, более или менее, смотря по теплоте воздуха; после вешают в тени на столбах, выше кровли домов, дабы они были свободно продуваемы ветром. В мае месяце рыба сия бывает уже готова к употреблению. Следует еще заметить, что наилучшие балыки получаются от той рыбы, которую солят в феврале или не позже первых чисел марта месяца, которая и называется зимнею рыбою; весенняя всегда бывает хуже, потому, что ее надлежит более солить. Равным образом и белая рыба, солимая в начале марта, несравненно лучше бывает поздней.

С половины апреля, или с мая начинается меженная ловля, теми же ловушками, как и весенняя. Ход тарани в сиё время прекращается, и место её заступает оселедец и чехонь, почти в таком же изобилии; сельди несколько в меньшем; рыбец еще менее; красная рыба, также лещ и прочие ловятся по прежнему. Рыбу меженного лова не сушат; но только солят в корень, и таким образом отправляют в Российские города. Оселедцы отправляются по большей части в бочках в рассоле; прочая рыба, пластованная, открыто. Но собственно так называемые на Дону сельди и рыбцы, приготовляют здесь совсем другим образом, именно коптят их. Копченые сельди Донские выходят под названием шамаек; они вкусом очень хороши, жирны и прозрачны. Приведенная таблица показываёт оборот, рыбы весеннего и меженного лова.

Звание округов	В 1819 году			В 1822 году
Звание округов	Какое количест-во залов-лено	Сколько потребле-но внутри войска	Сколько вывезено в Россий-ские го-рода	Какое количест-во залов-лено	Сколько потребле-но внутри войска	Сколько вывезено в Россий-ские го-рода
	П У Д Ы
В Ческасском . .	857 604	273 775	583 829	4 246 624	655 353	3 591 271
- 1-м Донском . .	29 701	21 126	8 575	37 750	28 143	7 607
- 2-м Донском . .	18 187	18 187	-	13 157	12 422	735
- Усть-Медведиц-ком . . . . . . .	8 102	2 666	5 436	9 040	4 455	4 585

В Хоперском . . .	7 572	7,008	564	4 523	4 143	380
- Донецком . . . .	225	225	-	945	685	260
- Миусском . . . .	730 000	223 484	506 518	862 350	243 500	618 850
Итого . . . .	1 651 391	546 471	1 104 922	5 172 389	948 701	4 223 688

Итак, промыслы 1822 года почти в 5 крат возвысились в сравнении с 1819 годом, и единственно потому, (как выше сказано), что неправильные действия прибрежных жителей Екатеринославской губернии в ловле рыбы несколько прекращены.

Сею таблицею еще подтверждается приведенное выше замечание, что главные рыбные промыслы производятся в нижней части Дона и на морских косах; таковые промыслы суть в Черкасском и Миусском округах. В сем последнем все показанное количество рыбы добывается единственно на двух косах: Кривой и Безимянной. От Черкаского округа вверх по Дону ловли постепенно становится скуднее.

Следует еще заметить:

1) Что в округах: Втором Донском, Усть-Мсдведицком и Хоперском вовсе нет рыбных заводов; небольшое количество ловимой там рыбы жители продают иногородним промышленникам по большей части зимою из садков.

2) Что умножение лова рыбы в 1822 году последовало главнейше в Черкасском округе, а на косах приращение было весьма маловажное. Сиё происходит от того, что запрещенная ловля Екатеринославских поселенцев производилась в морском заливе и в устье Дона, чем загражден был проход рыбы в Дон; косы же оставались от того свободны.

Цена рыбы весеннего и летнего приготовления простирается: балыков от 25 до 40 руб. пуд; теши от 15 до 25 руб. пуд; коренной красной рыбы от 3 до 5 рублей пуд. Белой рыбы: леща и судака от 150 до 300 руб. тысяча; тарани от 10 до 20 руб. тысяча; чехони от 15 до 30 руб. тысяча; оселедцев от 2 до 12 руб. тысяча; шамай от 50 до 100 руб. тысяча; рыбцы от 150 до 300 руб. тысяча.

Для соления рыбы употребляют соль, обыкновенно добываемую

на манычеких озерах. Крымскою же солью иногда солят только балыки.

В заключение известий о рыбных ловлях на Дону, замечательно еще, что у Донских промышленников ежегодно бывает более 4/т. иногородних работников из малороссиян.

3. Соляные промыслы.

До времен Императора Петра I казаки покупали соль из России, или доставали у турок и крымцев. Но в блистательное царствование сего Государя, прогнав с манычских степей нагайцев и кочевых народов Кавказа, они завладели соляными озерами, там находящимся. Император отдал те озера в исключительное их владение. Привилегия на оные в последующее время подтверждена Высочайшими грамотами, и ныне составляет одно из важнейших преимуществ Донского войска.

Соль на сих озерах может свободно добывать каждый казак, как для собственного продовольствия, так и на продажу.

Продавать продукт сей казакам дозволено только внутри своей области; вывозить же оный за пределы её строго воспрещено, как корчемство. Итак, все войско Донское довольствуется собственною солью, в которой ощутительного недостатка не имеет. По столь важной пользе, доставляемой целой стране, манычские озера заслуживаюсь внимание статистика.

Они находятся в Первом Донском округе, близ границ Астраханской губернии, на правой стороне реки Манычи, от которой получили свое наименование. Всех их считается 17; но главнейшие суть два: Староманычское и Грузское.

Озеро Староманычское, или Старая-Соль, имеющее вид почти совершенно круглый, лежит по правую сторону реки Манычи, верстах в 2 от сухой границы Астраханской губернии. Самая большая длина его 4 версты, ширина 2 ¹/₄. Старою солью названо оно потому, что из него первоначально казаки добывали соль, которая садится здесь чаще и более, нежели соль Грузскаго озера.

Грузское озеро, или Новая-Соль, находится въ 15 верстахъ отъ Староманычского, а от реки Маныча в 2. Вид его продолговатый, берега крутые. В длину занимает 7

верст, в ширину 600 сажень, окружность 16¹/₂ верст. Грузским называется оно от тинистого дна; а новою солью потому, что из него начали брать соль гораздо позже, нежели из Староманычского.

Оба озера на нисколько десятков верст окружены солонцами, на которых однако растет трава, годная для пастьбы рабочего скота промышленников; но лесу вблизи озер нигде нет. Пресная вода от Староманычского озера находится не в дальнем расстоянии, именно в 3 верстах, и содержится в копанях; от Грузского же не менее 6 верст.

Воздух около озёр хотя не совсем чист, однако не имеет ничего ощутительно вредного.

Урожай соли на обеих озерах сих зависит от соразмерной теплоты и от умеренного количества пресной воды, которую получают озера весною от снега и от дождей; вода сия вытягивает из дна соляные частицы, которые в растворенном виде остаются дотоле, пока вода от теплоты майских дней вся испарится; тогда останется один густой рассол (рапа), на поверхности которого соляные частицы садятся твердыми правильными кристаллами, потом упадают на дно озера, срастаются вместе и образуют соляную кору, толщиною иногда в два вершка. Если в июле и августе месяцах бывают сильные жары, то рапа совершенно выгорает так, что соль остается только на средине озера. Но вдруг, при ниспадении дождей, пресная вода, умножая рапу, рождает опять большое количество соли. И напротив, если в то время, когда уже образуется в озере соляная кора, вдруг начнутся проливные дожди и мало будет ясных дней, тогда вся соляная кора распускается и ежели в таком положении настигает осень, то соль вовсе уже не сядет до другого лета.

Манычская соль вообще не чиста, имея весьма большую примесь ила оттого, что кора её образуется на дне озера, и содержит в себе соляно-кислую магнезию и соляно-кислую известь, отчего она несколько горьковата на вкус и от сырости скоро мокнет.

Ломка соли начинается по большей части в половине июня, а оканчивается в половине октября.

Ломать соль имеет право всякий казак лично сам, или наемными работниками. Орудия, для того употребляемые, суть: лодочки, ломы, лопаты и канаты. Самая работа производится

весьма просто. Выломанную соль перевозят на берег, ссыпают в кучи, и оттуда уже грузят в возы. Начальство войсковое имеет при озерах все вышеописанные орудия от себя; но никому из промышленников не воспрещается иметь собственные орудия; войсковые же заведены наиболее к облегчению тех казаков, кои приезжают на озера взять соли для собственного употребления, в каковом случае им не было бы никакой пользы заводить собственные орудия.

Те из промышленников, кои для ломки и возки соли из озер берут войсковые лодки и канаты, дают в войсковой доход 6 часть, но ватаги, имеющие все снаряды собственные, дают только 10 часть добытой соли. В сем заключается весь доход, который войско получает от соляных озер. Всю, взимаемую в пошлину соль, оно ссыпает здесь же при озерах в большие скирды, накрывает их камышом или сеном, сберегая тем соль от влияния воздуха и дождей. Как сбережение сей поступающей в пользу войска соли, так и самая отчетность количества оной, не были приведены еще до сего времени в должный порядок. Одну часть сей пошлины само войсковое начальство продает на месте; все же прочее остается в запас на случай неурожая соли в озерах. Запас таковой постоянно сохраняется от 400/т. до 500/т. пудов.

Ежегодно добывается здесь соли от 700/т. до 1,200,000 пудов. Например в 1819 году, поступило в доход войсковой за солеломные орудия около 58,650 пудов и десятинной 92,651 пуд; следовательно, выломано из озер войсковыми орудиями 351,900 и частными 926,520 пудов, а всего 1,277,420; но это был один из самых урожайных годов.

Приезжающие за солью не все достают ее из озер, но многие покупают или войсковую, или у вольнопромышленников, (которые на такой случай запасают большое количество), что случается наиболее тогда, когда соль в озере дождевою водою бывает размыта.

Цена за пуд соли при озерах бывает от 10 до 18 копеек. Но провоз её от озер к Донским станицам составляет главную издержку, которая увеличивает цену, так: дорога, ведущая к Черкаску, простирается на 224 версты, цена провоза по оной от 30 до 40 копеек за пуд. Другая дорога, идущая к ближней на Дону пристани в

Траилинскую станицу составляет 160 верст; провоз по оной платится от 20 до 30 копеек за пуд. На дорогах в приличных местах устроены ныне колодцы для водопоев и вообще дороги не имеют ощутительных неудобств.

Итак, цена соли, перевезенной от озер, в первых руках может стоить от 30 до 50 коп. В розничной продаже средняя цена оной не превышает 70 копеек, хотя в неурожайные годы она доходила иногда до 1 руб. 50 коп.

Все вышеописанное относится к двум главным озерам: Староманычскому и Грузскому. Всё прочие озера суть малозначащи; соль садится на них не ежегодно, но чрез 5, 6, 8 и даже иногда чрез 12 лет; при том мелкая, так называемая Грабковая, которая по худому свойству своему в войсковой доход не поступает. Наименование сих озер суть следующие: 1) находящиеся подле Староманычского озера: Вонючка, Долгое, Крущеватка, Песчаный залив, Красное, Круглое и Крутенькое. 2) при Грузском: Лапушное, Лебяжье, Кужновское и Песчаное.

Еще на реке Карачеплаках находятся два озера, из коих одно называется Казинка и лежит недалеко от устья балки Тамленой; соль на нем садится чрез 5 и 6 лет. При хорошем урожае жители Карачеплацкаго селения и другие выламывают оной тысяч до 10 пудов. Другое, Карачеплацкий лиман, на котором также садится соль в довольном количестве.

4. Промышленность в изделиях.

Сия отрасль промышленности в Донской земле не имеет надлежащего развития; многие причины оному препятствуют. Упомянем о некоторых из них.

1) Фабрики и мануфактуры требуют бдительного надзора хозяина, но казаки большую половину жизни проводят вне жилищ своих, на службе, в продолжении коей, кратковременное пребывание их в домах едва достаточно бывает на приведение в порядок расстроенного в отсутствие их хозяйства. Земледелие и скотоводство могут быть производимы с меньшими усилиями, и обе сии отрасли хозяйства не столько теряют в отсутствие казаков, а потому и обращено на них главное внимание.

2) Мануфактурная промышленность требует особенных познаний, на которые весьма немногие из Донских жителей доселе обращали должное внимание.

3) Недостаток примеров и может быть поощрений местного начальства замедляют введете мануфактур.

Впрочем довольно обширные заводы на Дону суть: 1) рыбоспетные (о них говорено в статье о рыбных ловлях); 2) винодельные, для приготовления вина из Донского винограда (о них также упомянуто выше); 3) винокуренные; 4) мельничные. Прочие заводы менее заслуживают внимания, таковые суть: 5) кирпичные; 6) салотопенные; 7) водочные; 8) для делания аспидных досок.

Число сих заводов, и обширность их показаны в нижеследующей таблице.

Какие заводы.	Число их.	Сколько приготовляется ; изделий.
Винодельных . . . . . . .	Число их нельзя определить, ибо они суть временные и каждый год прибавляются или уменьшаются.	194 198 вед.
Винокуренных . . . . . .	37
Мукомольных мельниц .	1 205	до 350/т. (*) четвертей.
Рыбоспетных . . . . . . .	413
Кирпичных . . . . . . . .	31
Салотопенных . . . . . .	4
Водочных . . . . . . . . .	1	4 198 вед.
Для делания аспидных досок . . . . . . . . . . .	1

Так как о рыбоспетных и винодельных заводах изъяснено было в своем месте, то остается рассмотреть прочие.

Винокурение на Дону производится качегарное; все вообще заводы устроены просто и на усовершенствование их весьма мало обращено внимания. По недостатку дров курят вино большею частью навозом и соломою. В Миусском и Донецком округах, столь изобильных каменным углем, дрова удобно могли бы быть заменены сим веществом, но употребление его доселе никем не введено. В таком случае устроение паровых заводов принесло бы особенную

_____________________________________________________________________

(*) Кроме малых ветряных мельниц, на которых хозяева мелют хлеб собственно для себя.

пользу. На всех заводах вообще работы производятся людьми; машин почти нигде нет. Завод, принадлежащей графу Орлову-Денисову в селении его Ореховом, на речке Медведице, достоин быть замеченным. Строение его каленное, имеет хорошее устройство о 14 кубах: из них 12 бражных, каждый в 34 пуда и один погонный в 40 пудов, железные, и один винный медный в 37 пудов. Дров на выкурение, солодовню, кузнецам на уголья и для отапливания при заводе избъ, употребляется более 2000 саженей. Из одной четверти жита 9 пудового веса, выкуривается по среднему положению 5 ¹/₈ ведра; годовое же количество обрабатываемого на сем заводе вина простирается от 55/т. до 60/т. ведер (*). Вообще, если Донские заводчики более обратят внимания на предмет сей, винокурение на Дону может распространиться почти вдвое: ибо они имеют верное средство всегда сбыть свое изделие войсковому начальству, которое ежегодно должно покупать от 300/т. до 350/т. ведер.

Мельниц хорошего устройства нет на Дону: все они прудовые и ветряные, простые, о немногих снастях, по большей части от 1 до 4. Более других достойны примечания мельницы: генерал-лейтенанта Иловайского 1-го на речке Грушевке, генерал-лейтенанта Иловайского 5-го на реке Ольховой, полковника Краснова на р. Хопре, графа Орлова-Денисова на р. Медведице и полковника Костина на реке Сал, все прудовые. Но в у строении и сих мельниц можно найти весьма много погрешностей; оттого они часто останавливаются, требуют почти непрерывных починок и не соответствуют ожиданиям хозяев. Кроме мукомольных мельниц, других на Дону нет; на сих же обращают зерно в муку, на некоторых петлюют, делают крупу, толкут пшено и валяют сукно. Хозяева мельниц, обыкновенно получают с них доход хлебом зернами, или мукою: 8, 10 часть с молотого количества, а за сукно деньгами. Постоянные кирпичные заводы учреждены в одном Новочеркасске; в прочих же местах они устраиваются только по мере надобности в кирпичах, например: для построения церквей и тому подобного. Новочеркаские заводы имеют под руками хорошую глину и все другие выгоды. Кирпич работают на них изрядной доброты и сбыть изделия сего всегда обеспечен.

_______________________________________________________________________

(*) По показанию управляющего заводом в 1821 году.

О салотопенных и водочных заводах можно сказать только то, что они весьма маловажны.

Заведение для обделывания аспидных досок, устроенное в слободе Новопавловке гг. Васильевых на речке, Миусе, заслуживает особенное внимание по той пользе, какую могли бы получать от подобных заведений войско и государство. Аспид берут на завод в 5 верстах от слободы, на левом берегу речки Миуса. Работа производится обыкновенными ломами. Вынутые из недр земли на поверхность доски пилят в разную меру, а потом железными стругами дают им желаемый вид. Один человек, в продолжение дня, приготовляет таковых досок средней величины 5, грифелей 100. Полезное, но малое заведение гг. Васильевых, при лучшем расположении работ могло бы доставлять не малые выгоды: ибо выписываемый из Англии и высокою ценою приобретаемые аспидные доски не добротнее приготовляемых на сем заводе. Столовые доски, при хорошей отделке, составляют вещь довольно редкую.

5. Торговал промышленность.

Торговая промышленность казаков совершенно однообразна; она заключается в трех главных видах.

1) В разных торговых оборотах внутри земли своей.

2) В продаже произведений и изделий своего края в разных провинциях России.

3) В купле в Российских городах всяких товаров и привозе оных в войско Донское.

К сему надлежит присовокупить еще четвертый вид, именно — торговлю всякими товарами, означенными во 2 и 3 пунктах, на некоторых Российских ярмарках.

Итак, торговую промышленность казаков можно разделить: на иногороднюю и домашнюю. Но прежде подробного изъяснения о сих двух видах надлежит сказать, какие именно казаки производят торговлю.

Донские казаки, производящее торговые обороты, делятся на два разряда.

1) Занимающееся постоянно торговлею, или принадлежащее к так называемому на Дону торговому обществу.

2) Занимающееся торговлею временно, когда бывают свободны от службы.

Военное состояние казаков препятствуешь распространению их торговых оборотов: ибо при достающейся очереди

на службу, торгующий казак должен необходимо оставить все свои коммерческие занятия, или передать их в ненадежные руки; в том и другом случай следуют более или менее расстройства. Когда в конце минувшего столетия служба Донских казаков значительно увеличилась, и чрез то торговые дела их начали приметно упадать, то граф Платов в 1804 году исходатайствовал Высочайшее соизволение, чтобы некоторое число торгующих казаков было освобождаемо от службы, со взносом от каждого из них в войсковой доход по ста рублей. Сии собственно казаки составляют торговое общество, ныне учрежденное из 500 человек, из коих каждый обязан вносить по 200 рублей в год в военный капитал Донского войска. Право на вступление в торговое общество предоставлено только тем казакам, кои имеют собственного капитала не менее 5/т. руб. Введение торгового общества на Дону имеет ту полезную цель, что оно обеспечивает постоянство торговых дел Донских жителей; a сиё совершенно необходимо, сколько по недостатку здесь фабрик и мануфактур, столько же, или еще более, для поощрения главных отраслей собственно Донской промышленности.

Сверх означенных 500 человек, желающие из казаков производить торговые обороты, занимаются оными временно, доколе не достанется им служебная очередь.

Больших капиталистов на Дону вовсе нет. В обоих разрядах торговых казаков не найдется 20 человек, которые бы производили торговлю до 50/т. рублей. Напротив, есть около тысячи человек таких, коих торг простирается от 5/т. до 10/т. рублей, и еще более таких, кои торгуют на 5/т., на 3/т., на тысячу и менее рублей. Следовательно, главное число торгующих казаков состоит из малых капиталистов, коими, собственно, поддерживается промышляющий класс Донских жителей.

Теперь обратимся к приведенному выше разделению торговой промышленности Донских казаков на иногороднюю и домашнюю.

Первая предполагает вывоз и ввоз товаров и действительно совершается сими двумя способами, то есть, казаки вывозят из войска произведения и изделия своего края, продают оные в Российских городах и селениях, и на вырученные деньги покупают разные товары для отправления на Дон.

Последняя или домашняя торговля состоит в торговых оборотах казаков по внутренности войска привозными и своего края товарами.

Товары, отпускаемые из Донской земли, суть:

a) Естественные произведения: скот, хлеб, виноград, сырая рыба, шерсть, воловьи и овечьи шкуры, мед, воск, шкуры разных зверей, щетина.

b) Изделия: Донское виноградное вино, Фруктовая и виноградная водка, спетая, вяленая и коренная рыба, икра, клей, свиное и говяжье сало, коровье масло, крестьянское сукно и войлоки.

Но главные предметы внешней торговли суть: скот, хлеб, рыба и виноградное вино. Количество вывоза оных определено выше.

Привозимые на Дон товары суть: лес, всякие металлические изделия, щепные товары, все изделия фабрик и мануфактур, и вообще все то, что входить в круг потребностей общежития.

Домашняя торговля отправляется повсеместно в земле Донских казаков; но главные обороты торговые производятся наиболее в Новочеркасске, в низовых станицах и на ярмарках Донских.

В Новочеркасске главнейший торг производится в гостинном дворе шелковыми, бумажными и шерстяными пушными, галантерейными, стальными и железными товарами, на сумму до 1,250,000 рублей; также вином Донским и лесом на бирже.

В низовых станицах наиболее лесом, железом, щепными товарами, ржаною мукою и рыбою.

Ярмарок в войске Донском считается до 70; но из них достойны внимания наиболее 8, именно: Урюпинская, Михайловская (Крещенская), Луганская, Криворожская, Митякинская, Цымлянская и две Черкасские (Троицкая и Воздвиженская). Три первые по обширности своей заслуживают внимания, 1) Урюпинская ярмарка, по великому стечению из разных мест купечества, по количеству товаров и цене их, приближается к первейшим Российским ярмаркам; в Донской же земле она есть наилучшая. Собирается с 15 сентября и оканчивается после 10 числа октября. Кроме купцов, из всех почти Российских губерний приезжающих, бывают здесь татары из пограничных сибирских месть с дорогими мехами и евреи из Белоруссии.

Привозимые товары суть: золотая и серебряная церковная утварь, галантерейные вещи, жемчуг, столовые и чайные приборы; медная, железная, каменная, фарфоровая, фаянсовая, стеклянная и деревянная посуда; медные, железные и чугунный изделия, простое железо, колокола, ружейные товары, иконы, картины, сахар, кофе, чай, писчая бумага, дорогие шелковые и бумажные материи, богатые персидские шали, полотна, бурметы, бахта, простые бумажные товары, холст, мягкая рухлядь, мерлушки, камлыцкие тулупы, тонкие иностранные сукна, простые фабричные сукна, кожи, юфти, бечева, разный деловой и нитяной товар, галичный товар, конская упряжь, разные ременные изделия, сапоги, чулки, шляпы, шапки, мыло, деготь, сало, деревянное масло, мед, воск, восковые свечи, пряные коренья, вообще все бакалейные товары, икра, рыба коренная и спетая. Европейские, Беломорские и Донские вина, Кизлярская и разная Фруктовая водка, ром; лошади калмыцкие, донские и несколько выдержанных лошадей русских заводов; овцы калмыцкие и волохские, разный рогатый скот. Лавок со всеми вышеописанными товарами бывает ежегодно до 500; столиков для размена разной золотой и серебряной иностранной и Российской монеты до 50; на сих особенно продаются значущей цены галантерейные вещи; балаганов с винами и водками до 40; съестных и питейных трактиров более 20, в продолжении ярмарки привозится поселянами разного хлеба до 6 тысяч возов, и сверх того жители окрестных станиц продают здесь значительное количество простого сукна. Вся масса товаров простирается на сумму от 9 до 13 миллионов рублей. Вес и мера употребляются тут обыкновенно Российские.

Место, определенное для ярмарки, будучи отделено от станицы, имеет свои выгоды. Лавок постоянных нет: они строятся из лубков и плетней, когда настанет надобность, обстоятельство, отнимающее много выгод у купечества, подвергая их чрез то опасности от пожаров. Плата за лавочные и другие места приносить жителям станицы ежегодного дохода до 20 тысяч рублей и более.

2) Михайловская (Крещенская) ярмарка есть вторая в войске Донском по степени производимых на оной торговых дел. Начинается она с 25 декабря и продолжается до 12 января. Купечество бывает здесь из губерний: Московской, Тульской, Калужской, Орловской, Рязанской, Воронежской,

Тамбовской, Саратовской и Астраханской, откуда приезжает много татар с мехами и бумажными товарами. Ярмарка значительна как розничною, так и оптовою продажею. Товары: серебряная, фарфоровая, фаянсовая, медная, железная посуда; разные медные, железные и чугунные изделия; сахар, кофе, чай; дорогие шелковые и бумажные материи; полотна, бурметы, мягкая рухлядь; тонкие сукна; кожи, юфта, воск, мыло, пряные коренья. Лавок с сими товарами до 300. Сверх того жители окружных станиц продают много домашнего сукна; в продолжении ярмарки привозится поселянами хлеба до 4000 возов. Вес и мера употребляются обыкновенно русские. Всех сих товаров бывает ежегодно на сумму до 7 миллионов рублей. Будучи устроена среди станицы, ярмарка сия не имеет надлежащих выгод за недостатком площади; товары (особливо оптовые) и купечество большею частью помещаются в дворах. Лавки, числом 138, выстроены из плетней и обмазаны глиною; во время ярмарки нужное число оных пристраивается. По тесноте улиц и самих лавок, купечество справедливо опасается пожаров, кои в сем случай будут разорительны. От найма лавок собирается дохода до 13/т. рублей, кои обращаются в раздел между всеми жителями.

3) Луганская ярмарка есть третья в войске Донском, бывающая в станице сего имени Донецкого округа. Она начинает собираться с 20 числа августа, но открывается в день Усекновения Главы Иоанна Предтечи (29 августа) и продолжается по 6 сентября; на оную приезжают торгующее из губерний: Московской, Калужской, Орловской, Тамбовской, Курской, Воронежской, Слободско-Украинской, Полтавской, Екатеринославской, Кавказской и евреи из Белоруссии. Сюда привозят разные товары, а именно: богатую церковную утварь, серебряную посуду, дорогие галантерейные вещи, сахар, чай, кофе, пряные коренья, деревянное масло, разные фрукты с Архипелажских островов, привозимые к Таганрогскому порту; дорогие шелковые и бумажные материи, полотна, сукна, дорогие меха; кожи, юфти, деготь, мыло; свиное сало, железо, разные медные, железные и деревянные изделия, и пригоняют множество Донских лошадей, рогатого скота и овец. Овечьей шерсти бывает в продаже до 15/т. пудов. Ярмарка сия располагается всегда на западной стороне станицы, на песчаной долине; для

неё постоянного устроения не сделано, а каждый торгующий делает для себя лавку сам из хвороста и досок, платя за одно место от 10 до 30 рублей, смотря по величине и выгоде оного. Денег сих по показанию станичных правителей, собирается около 3,500 рублей.

4) Упомянем еще о Криворожской ярмарке, особенно замечательной по великому множеству пригоняемого сюда скота, лошадей и овец; простой овечьей шерсти продается здесь до 30/т. пудов и шленской до 8/т. Ярмарка сия также принадлежит Донецкому округу и бывает в слободе Криворожье.

Доход, получаемый от сбора с весов и мест на ярмарках, по определению войсковой канцелярии, 17 июня 1799 года состоявшемуся, предоставлен в пользу тех станиц, где бывают ярмарки, исключая станицы: Митякинскую, Луганскую, Урюпинскую и Михайловскую, из коих: 1) обязана ежегодно доставлять в войсковой доход по 300 рублей, 2) по 500 рублей, 3) по 700 рублей, а последняя по 500 рублей.

Торговля Донских казаков, по образу отправления товаров, делится еще на сухопутную и водяную.

Главные дороги, по коим производится сухопутный ввоз и вывоз с Дону товаров, суть: Московская, Макарьевская, Харьковская или Бахмутская, Царицынская, Дубовская, Кавказская и Екатерининская. Все они имеют необходимые удобности: изрядные переправы, пастбища, водопои и проч., нужно только, чтобы более находилось водопоев по дорогам Царицынской, Дубовской и Кавказской.

Из Москвы, Макарьева, Харькова и с Кавказа казаки получают товары всегда сухопутно, кроме нескольких исключений для Макарьева. Цена провоза до Новочеркасска: из Москвы от 1 руб. 50 коп. до 3 руб. 50 коп.; из Харькова от 1 руб. до 2 руб. 50 коп. от пуда и проч., смотря по времени года и ценам на фураж.

Что касается до судоходной торговли, то оная главнейше производится рекою Доном. Из приведенных выше сего в главе III замечаний о Донском судоходстве, видели мы, что посредством сей реки сообщается Донская земля с внутренними и еще более с понизовыми станицами и сибирскими губерниями. Из сих-то губерний привозятся товары к реке Дону, и на судах отправляются до Новочеркасска и далее в Азовские и Черноморские порты.

По невозможности отделить собственно торговлю Донских казаков, показанную в ведомостях совокупно с прочим судоплаванием по Дону, здесь предлагается общая таблица

Донского судоходства.

Означение судоходства.	1815.		1816.		1817.		1818.		1819.		1820.		1821.
Означение судоходства.	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему	По верх-нему Дону	По нижнему
Прошло судов	575	902	450	1035	379	587	78	590	-	512	215	523	256	467
На них товаров ценою.	1 725 030	5 724 885	991 668	3 768 432	1 099 163	6 770 250	136 478	7 302 260	-	6 798 662	735 878	5 993 884	990 370	5 882 719
На них товаров ценою.		Р		У		Б		Л		Е		Й

Столь значительное судоходство нижнего Дона обещает еще важнейшии последствия, если будет улучшено.

Главный подвиг состоит в соединении Дона с Волгою, коим может разрешиться великая в нынешнем Государственном хозяйстве задача о возможности дать оной оборот индийской и персидской торговли. Не входя в исследование сего вопроса, скажем о выгодах, кои приобретет чрез сиё соединение внутренняя Российская торговля.

Теперь все продукты и произведения искусственной промышленности, доставляемые рекою Окою, богатства Сибири и вообще северо-восточной России, приходящие Камою или её отраслями, наконец часть товаров Персии и Индии, также Франции и Греции, получаемый посредством персидской и черноморской торговли, доплыв до переволоки, разгружаются на берегах Волги или Дона, и будучи перевезены сухим путем чрез 60 верст до одной или другой из сих рек, снова начинают плыть до места своего назначения. Потеря времени, выгрузка и нагрузка товаров, неразлучная с повреждением оных, издержки сухопутной переволоки, ломка и перестройка барок, необходимость иметь поверенных и приказчиков: вот невыгоды, которые всегда будут препятствовать расширению торговли в сем краю. Водяным сообщением Дона с Волгою все сии неудобства прекращаются.

Следующие подробности о сей сухопутной переволоке покажут яснее её неудобства.

Сумма всех тяжестей, перевозимых с Волги на Дон и обратно, по верному среднему исчислению простирается до 5 миллионов пудов; за перевозку каждого пуда платят весною от 8 до 10 коп.; осенью от 12 до 15 коп., иногда даже до 20 и 25 копеек. Средняя же цена может быть принята 12 коп. с пуда.

Из Дубовки в Качалин и из Качалина в Дубовку перевозится каждый год до 300 судов и до 25 плотов; в хорошую погоду перевозки, производится в 4 и 5 дней, а в ненастную в 9 и 10.

Сухопутная перевозка судов стоить:

Беляны от 250 до 300 рублей; Коломенки от 175 до 250 рублей; Полубарки от 100 до 150 рублей.

Сборка на новом месте судов стоить: Беляны от 300 до 400 рублей; Коломенки от 100 до 180 рублей; Полубарки от 60 до 130 рублей.

Вообще же можно положить, что на перевозку с перестройкою барок и прочими издержками, ежегодно промышленники употребляют до 700/т. рублей.

В самую лучшую погоду и со всеми удобностями, потребно не менее 10 дней, чтобы переволочь товар, собрать барку и произвести нагрузку.

Для полного понятия о Донской судоходной торговле надлежать упомянуть еще о пристанях, в земле войска Донского находящихся.

1) Первое место занимает Качалинская пристань; она есть главная на реке Дону по причине производящегося к ней переволока товаров с Волги. Сия пристань составлена из трех отдельных частей, называемых: 1) Качалинская, на рукаве реки Дона при самой станице; 2) Верхняя или Воронежская, на Дону, в 15 верстах вверх от первой, до разделения Дона на два рукава; и 3) Нижняя или Беляевская, в 5 верстах от первой, по соединении рукавов реки Дона.

На Качалинскую пристань, которая есть главнейшая из оных, перевозят из Дубовки брусья, хлеб разного рода, железо и другие металлы, икру, соленую рыбу и множество других продуктов и изделий; с верхнего Дона приходящие барки здесь перегружаются, разлагая кладь трех барок

на две. Beе сии товары складываются на малом пространстве земли, не покрываемом водою, также на улицах станицы и жилых дворах; барки, разобранные в Дубовке, привозятся также в Качалин, где, будучи сколочены, отправляются вниз по Дону, во время второй высокой воды, то есть: теплой или иначе называемой Российскою водою.

По убытии сих высоких вод, рукав Дона, на коем находится Качалинская пристань, будучи слишком мелководен, не позволяет более на опой грузиться, так что в течении всего лета Качалинская пристань служит только к построению барок, а товары, будучи уже привозимы к нижней или Беляевской пристани, там и нагружаются.

Верхняя или Воронежская пристань служит только к разобранию барок, которые, будучи нагружены, возводятся вверх и служат для судоходства верхнего Дона; на сей пристани грузятся: веревки, канаты, рогожи и вообще все, служащее к судоходству верхней части Дона; главная часть работ на сей пристани производится на воде, почему и пространство земли для оной потребное не весьма значительно.

Учреждение непременного судоходства на Качалинской пристани было бы очень выгодно, если бы был углублен рукав реки Дона, на котором она находится.

2) Калачевская пристань. На левой стороне реки Дона, оставленное место течением оного, составило залив, в который впадает Калачевский ручей, и на берегу коего построились многие хутора Донских казаков; на сем то заливе, имеющем около 1800 саженей длины, помещается Калачевская пристань, отстоящая в 72 верстах от Царицына и 74 от Качалина.

Калачевская пристань, так как и Качалинская, служит местом перевоза товаров с Волги на Дон, и состоит в таком же отношении к Царицыну, как Качалинская к Дубовке.

Пристань сия еще нова и промышленники по навыку к Качалинской не обратились еще на оную.

Выгоды её состоят в следующем: 1) она находится ниже Качалина; 2) судоходцы, при отправлении отсюда, минуют довольно значительнейшую Серебрянскую мель; 3) расстоянием от Царицына не более 72 верст; 4) для построения и нагрузки барок имеется здесь на берегу пространное место; 5) глубина залива позволяет грузиться во всякое время. Сверх того, стеснение Дубовской и Качалинской

пристаней со временем понудить торгующих обратиться к сему месту.

Неудобства сей пристани суть: положение её на довольно сыпучих песках затрудняет производство работ; дорога к Царицыну песчаная на пространстве 8 верст, и при том главная Кобылянская мель, не пропускающая без перегрузки, все еще останется ниже.

3) Арпачинская пристань. Арпачинские хутора находятся на левом берегу Дона, 12 верстами выше Старочеркасской станицы; место сиё служило для кирпичных заводов, и почти все дома в бывшем городе Черкаске построены из оных кирпичей; глина для делания кирпичей бралась с самого берега.

Арпачинская пристань служила только к нагрузке кирпичей, отправляемых в Черкаск, из коих большая часть перевозима была сухим путем.

Была мысль, чтобы на сиё место перенести выгрузку провианта, производимую доныне на Подполинских пристанях; но внимательное исследование сего предмета едва ли допустит таковое предположение.

4) Верхняя и Нижняя Подпольные пристани; обе лежат на берегу реки Дона, 7 верстами ниже Старочеркаска; Нижняя Подпольная находится на рукаве Дона, называемого Подпольною речкою; и во время разлития Дона совершенно покрывается водою на 3 или 4 фута высоты; полые воды доходят только до возвышения, на котором находится верхняя Подпольная пристань; сии пристани отстоять одна от другой на одну версту; Верхняя Подпольная почти одною саженью выше горизонта полых вод Дона.

Обе сии пристани служат для складки провианта, заготавливаемого на продовольствие правого фланга отдельного Кавказского корпуса и простирающегося до 60/т. четвертей ежегодно.

Полою водою Дона барки, нагруженные провиантом, спускаются по реке и останавливаются в Подпольной речке, по сбыли самых больших вод с места, называемого Нижнею Подпольною пристанью, барки разгружаются и отсюда уже хлеб перевозится фурами на Кавказ. Но кроме времени, потребного для собрания необходимого числа фур, земля разделяющая Нижнюю Подпольную от Верхней, требует около двух месяцев, дабы совершенно обсохнуть;

для сохранения хлеба в продолжении сего времени, строят сараи и после перевоза провианта опять оные ломают.

Из вышесказанного можно заключить, что мука, слагаемая на сырую землю на несколько месяцев, окруженную местами, требующими еще более времени для осушения, должна непременно попортиться, что нередко и случается; для избежания сего старались изыскать выгоднейшее местоположение и обратили внимание на Арпачинские хутора.

5) Старочеркасская пристань находится на правом берегу реки Дона, в нынешней Старочеркасской станице. С переселением города на новое место, потеряла она первобытную свою важность; однако ж не менее необходима она для торговли станицы сей.

6) Аксайская пристань, находящаяся в Аксайской станице, лежит на правом берегу реки Дона, при устьях речек Аксая и Межонки (обе сии речки суть рукава Дона); значительная глубина и ширина рукавов сих, при впадении их в Дон и свободное сообщение с Новочеркаском по реке Аксаю, делают сию пристань одною из главнейших пристаней земли войска Донского.

Аксайская пристань есть место выгрузки всех продуктов, приходящих в землю войска Донского реками Доном и Волгою; и из неё уже все сии продукты отправляются сухим путем в разные места войска; нагрузка, производящаяся на сей пристани, мало значительна; для строящихся на ней барок лес получается с Волги чрез Качалин; барки сии служат для судоходства по нижнему Дону.

Большое число магазинов уже выстроено на сей пристани; все, приходящие в оную товары, выгружаются на левой стороне речки Аксая, ибо складка оных вблизи жилья сопряжена была бы с опасностью.

Набережная в Аксайской пристани сделала бы ей большие выгоды: ибо скат берега, на котором она расположена, много затрудняет движете по оной; работа сия требует значительных издержек. Наконец,

7) Новочеркасская пристань лежит на рукаве реки Дона, называемой Аксай, в самом городе Новочеркаске. Она служить местом выгрузки товаров и материалов, нужных для употребления и строения в Новочеркаске; погрузка же в оной вовсе не производится.

Во время больших вод равнина между Аксаем и Доном

покрывается водою от 5 до 6 футов глубины и барки приходить со всех стороне прямо в сию пристань; по истечение же сего времени равнина сия высыхает и барки, равно как и плоты, идут Аксаем.

B заключение всего описания о судоходной торговле казаков упомянем и о томе, что несколько казаков занимаются судоходством по Азовскому, Черному и Средиземному морям. Таковых промышленников находится на Дону до 20 человек, у коих мореходных судов до 35; каждое судно поднимаете груза от 5/т. до 10/т. пудов. Донские мореходцы занимаются перевозкою тяжестей из Ростова, Нахичевани, Таганрога, Мариуполя, Феодосии и проч. в разные порты вышеупомянутых морей. Перевозимые товары суть: соль, рыба, хлеб, железо и прочее.

История фамилии Бриллиантов - подвески с бриллиантами .

Округа	Число жите-лей	Общее количество земли.		Под пашнями.		Под фрук-товыми садами.		Сенного покоса и степи способной.		Леса строевого.		Леса дровяного и кустарника.		Под заселением		Земли неудоб-ной и средне удобной способ-ной весной и осенью к выпасу скоту.
		Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.	Десят.	Саж.
Черкасский . . . .	37701	1018714	1525	44576	856	372	302	863275	1198	-	-	15	-	3068	1517	107407	52
Первый Донской .	53165	1176311	1070	169779	706	3049	553	798758	1469	382	1535	18872	72	6197	664	179277	871
Второй Донской .	84455	2808443	1850	417381	571	354	1320	1731567	1817	3450	2108	81283	38	6560	1835	367845	1361
Усть-Медведицкий	107680	2452478	825	527792	742	44	1570	1456081	504	86381	225	89479	1163	5832	518	286867	903
Хоперский . . . .	78685	1608545	2175	389411	1489	25	2223	944891	1201	7691	1470	72346	1292	4811	442	189367	1258
Донецкий . . . . .	79356	2013517	1430	385076	1464	89	485	1283054	807	4244	-	47286	1887	6566	894	287197	693
Миусский . . . . .	55592	1216551	1943 ¹/₂	343128	2388	224	1732	754217	119	403	487	9441	961	3980	1265	105155	2191 ½
Калмыцкое кочевье	14899	1908641	287	32323	1378	-	-	1708192	1302	-	-	11	700	160	1660	165654	1947
Итого . . . .	514313	14203204	1505 ¹/₂	2309469	2394	4160	985	9540033	1217	102553	1025	318738	1313	37177	1595	1888772	2076 ½